Archives de catégorie : Viande

Khoresh d’agneau et de céleri

Publié le mars 17, 2013 par anmrblgr

L’hiver tire à sa fin, et malgré tout mon amour pour lui, il est devenu moins séduisant. Finie l’excitation des premières neiges, l’émerveillement devant la beauté de ses paysages, les aventures tumultueuses la face dans les flocons, les jeux de … Lire la suite →

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Filet mignon de porc aux herbes

Publié le mars 6, 2013 par anmrblgr

Cette recette goûte le soleil de la méditerranée, mais pour ne pas que la viande sèche, il est très important de ne pas trop la laisser reposer, et de la saisir à feu vif, mais pas trop longtemps, seulement pour … Lire la suite →

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