Archives de catégorie : Sauces

Laksa d’espadon

Le laksa est l’un de mes plats préférés. Il me rappelle mon premier voyage à Vancouver, lorsque ma soeur y habitait. Elle était venue me chercher à l’aéroport et l’odeur de l’air m’avait frappée. Ça sentait la mer, le sel, … Lire la suite

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Sauce hoisin maison

Bien qu’il soit possible de trouver de la sauce hoisin sans gluten dans les marchés d’alimentation naturelle, il reste que cette dernière contient des ingrédients qui peuvent être irritants pour les systèmes digestifs très sensibles. En voici donc une adaptation. … Lire la suite

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